魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房

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桂來標臘腸【古典手工菜‧外賣帶回家】除夕上菜,1/26(四)訂購截止!

每包四或五條,約400公克,每100公克65元,隨機出貨,稱重報價。
 
委請六十年歷史,不到冬天不出江湖,堅持吹透東北風,只在冬天開市,謹守傳統家鄉風味的湖南臘味桂來標,特製不含味精、防腐劑的臘腸配方。
 
三肥七瘦,手切肉丁,為確認口感與肉汁,不由機器代勞,純豬腸灌製,瘦肉為豬後腿。紅褐色的粗胖臘腸,蒸熟之際,鍋裡透出甜肉香。文火煸炒的臘味,讓碗裡的米飯也變得格外誘人,充分滿足衝動渴望。

 
  1. 蒸熟即食,下飯下酒兩相宜。
  2. 魚麗多應用於氣味濃烈的蔬菜,如芥蘭或芥菜。臘腸室溫解凍五分鐘,取適量切片,約0.4cm厚,鍋熱,油下,小火煸香,蔬菜下鍋,快速翻拌,加水,以油水大火快炒,綠意鮮熟油翠欲滴時即可起鍋。

真空包裝,冷凍保存。




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